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煲仔饭

材料米150g、腊肠200g,姜丝60g,青菜100g,蛋20g,酱油10g,鸡精10g,糖20g做法1.将米洗好泡水半小时。腊肠切片泡水5分钟。2.青菜过水烫熟。3.锅中抹油,米再放入锅中放入适量的水。大火烧开,立刻关小火,煮成8分熟。4.放入切好的腊肠,打入鸡...

煲仔饭是广东的传统美食。广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、豆豉排骨、海鲜、鸡翅、冬菇滑鸡……等等。那煲仔饭怎么做?如何做煲仔饭好吃?下面吃地带就来给大家介绍几道常见煲仔饭的做法。 腊味煲仔饭的做法 食谱配料: 大米适量,广式腊肠10...

煲仔饭酱汁的做法: 【材料】 生抽半杯、老抽1汤匙、芝麻油1/2茶匙、白糖半汤匙、蒜蓉1茶匙(后下)、油2茶匙。 【做法】 1、用小锅把煲仔饭酱汁的汁料用小火煮开,备用。 2、烧热锅下油2茶匙,爆香蒜蓉,再加入已煮好的酱汁,用小火再煮1分钟即...

煲仔饭 煲仔饭是广东的传统美食。 广式煲仔饭的风味多达20余种,如腊味、冬菇滑鸡、豆豉排骨、猪肝、烧鸭、白切鸡等等。 其实,瓦煲除了指一种盛器,还指一种烹饪方法,就是把淘好的米放入煲中,量好水量,加盖,把米饭煲至七成熟时加入配料,再...

绝大多数广东都会说好吃,我个人意见也是感觉相当的好吃,特别是在秋冬时节,那饭真香!不过吃煲仔饭一定要好好看看下面的文章再吃,相信你既可以吃到美味也可以吃的更家健康! 据《美食导报》报道,煲仔饭是广州人秋冬时节的至爱,但你是否意识到,煲...

1 热气腾腾腊味香,暖暖肠胃煲仔饭*—腊味煲仔饭 香气弥漫,美味共享 ——腊味煲仔饭

广式煲仔饭做法如下: 1.准备材料 2.取一砂锅,在锅底薄薄的抹一层油 3.把大米洗净放入锅中,倒入水,米和水的比例为1:1.5,浸泡一个小时 4.浸泡好的大米,加入半汤匙色拉油拌匀 5.将锅子移至火上,大火煮开后立即转小火,盖上盖子焖煮。将米饭...

这个生意不能做,如今的人在街上吃饭都是快餐类需要,坐下就要急着吃、吃完就要急着走。煲仔饭从下单到开始吃最快要22分钟,就算满屋子坐满了一个饭口也翻不了台,开在闹市区连房租都赚不到,再好吃也没有用。

煲仔饭的由来 砂锅:广东人叫煲仔,顾名思义是用小砂锅煮的饭就叫煲仔饭,但需要在饭面上加肉料才行。究其历史,则可追溯到2000多年前,据《礼记注疏》等书记载,周代八珍中的第一珍、第二珍和煲仔饭做法一样,只不过改用黄米作原料罢了,可见在...

6、将老抽半勺、生抽1勺、美极鲜味汁1勺、芝麻香油几滴、白糖半勺混合调成味汁; 7、待饭就焗好后,打开盖子,将调味汁淋在蒸熟的煲仔饭上,放上氽烫过的油菜,就可以开吃了哦! 原料: 大米、广式腊肠(皇上皇)、青菜、鸡蛋。 调料: 色拉油1...

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